Μπρικέτες μπάρμπεκιου από κουκούτσι ελιάς
Η μικρή ελληνική εταιρεία Βασίλης και Αικατερίνη Κοτταρίδη ΟΕ είναι μία από τις έξι επιχειρήσεις που βραβεύτηκαν, στις 8 Απριλίου, από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στο Ανόβερο της Γερμανίας, ως νικήτριες των φετινών βραβείων του Ευρωπαϊκού Συστήματος Οικολογικής Διαχείρισης και Οικολογικού Ελέγχου και συγκεκριμένα στην κατηγορία των «πολύ μικρών οργανισμών».
Η εν λόγω εταιρεία εδρεύει στα περίχωρα της Καλαμάτας και παράγει μπρικέτες για μπάρμπεκιου από ελληνικό πυρηνόξυλο (κουκούτσι ελιάς).
Το προϊόν αυτό, που έχει πάρει δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, αποτελεί ανανεώσιμη πηγή ενέργειας, χωρίς χημικά πρόσθετα. Οι εν λόγω μπρικέτες είναι το πρώτο πράσινο προϊόν στο είδος τους που παράγεται με καινοτομικό και φιλοπεριβαλλοντικό τρόπο από απόβλητα.
Η επιχείρηση ιδρύθηκε το 1968 με την επωνυμία «Κλήμης Κλημεντίδης- Ασβεστοποιία- Πυρηνόσκονη» στο Ασπρόχωμα, με σκοπό την παραγωγή και εμπορία ασβέστη και ασβεστοπολτού. Με τη σημερινή επωνυμία από το 1992 ξεκίνησε την παραγωγή και διάθεση ενός νέου προϊόντος από το κουκούτσι (πυρήνα) της ελιάς, του πυρηνοκάρβουνου.
Σήμερα πλέον αποτελεί μία μονάδα παραγωγής πυρηνοκάρβουνου υψηλών προδιαγραφών με τη χρήση ως καύσιμης ύλης του πυρηνόξυλου (που διατίθεται εν αφθονία στην περιοχή της Καλαμάτας λόγω των πολλών ελαιόδεντρων) και με ετήσια παραγωγή περίπου 700 τόνων.
Η πρώτη ύλη για την παραγωγή του πυρηνοκάρβουνου, το πυρηνόξυλο, καίγεται ατελώς. Τα υπολείμματα της καύσης δε διατίθενται σαν απόβλητα στο περιβάλλον, αλλά αναμειγνύονται με νερό, πρεσάρονται και μετά ξηραίνονται για την παραγωγή του πυρηνοκάρβουνου (μπρικέτες).
Τα βραβεία
Αναλυτικότερα, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, στο Ανόβερο βραβεύθηκαν έξι οργανισμοί που επιλέχθηκαν από ανεξάρτητη κριτική επιτροπή εμπειρογνωμόνων των περιβαλλοντικών τεχνολογιών και της οικολογικής καινοτομίας.
Όλοι οι νικητές εφαρμόζουν καινοτομικές λύσεις με σκοπό τη βελτίωση των περιβαλλοντικών τους επιδόσεων, καταδεικνύοντας με ποιον τρόπο η σημαντική καινοτομία συνδέεται άρρηκτα με τη μετάβαση σε μια κυκλική οικονομία με αποδοτικότερη χρήση των πόρων.
Ο επίτροπος Περιβάλλοντος, κ. Janez Potocnik, δήλωσε σχετικά: «Με μεγάλη ευχαρίστηση βλέπουμε σε ποια επίπεδα δημιουργικότητας, αριστείας και δέσμευσης ανταποκρίνονται οι υποψήφιοι για τα βραβεία EMAS 2014. Η οικολογική καινοτομία, όχι μόνο αποφέρει περιβαλλοντικά οφέλη, αλλά επίσης συνεπάγεται υγιή οικονομία. Για το λόγο αυτό συγχαίρω όλους τους νικητές των βραβείων EMAS για τα εξαιρετικά επιτεύγματά τους. Συνεχίστε το αξιέπαινο έργο σας!».
Οι φετινοί νικητές, που επελέγησαν μεταξύ 29 υποψηφίων, είναι οι εξής: Βασ. & Αικατερίνη Kοτταρίδη ΟΕ (Ελλάδα), HR Βjorkmans Εntremattor AB (Σουηδία), Sachsische Βildungsgesellschaft Dresden mbH και Umweltbundesamt (Γερμανία), Voestalpine VAE + Weichensysteme + HYTRONICS GmbH (Αυστρία), Aeropuerto de Menorca Aena-Aeropuertos S.A. (Ισπανία).
Το ιστορικό
Το ευρωπαϊκό πρόγραμμα οικολογικής διαχείρισης και οικολογικού ελέγχου (EMAS) είναι ένα διαχειριστικό εργαλείο για οργανισμούς με στόχο τη βελτίωση των περιβαλλοντικών και οικονομικών επιδόσεών τους και τη γνωστοποίηση των περιβαλλοντικών τους επιτευγμάτων.
Το EMAS έχει ως αποτέλεσμα βελτιωμένες επιδόσεις, αξιοπιστία και διαφάνεια των εγγεγραμμένων σε αυτό οργανισμών.
Το 2005 η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θέσπισε τα βραβεία EMAS για να αναδείξει παραδείγματα αριστείας στον τομέα της περιβαλλοντικής διαχείρισης μεταξύ των διαφόρων συμβεβλημένων οργανισμών.
Το θέμα των βραβείων για το 2014 είναι «Αποτελεσματικές οικολογικές καινοτομίες για τη βελτίωση των περιβαλλοντικών επιδόσεων». Φέτος ήταν υποψήφιοι 29 φορείς από 14 ευρωπαϊκές χώρες. Οι νικητές από καθεμία από τις έξι κατηγορίες επελέγησαν από κριτική επιτροπή ανεξάρτητων εμπειρογνωμόνων υπό την προεδρία της Elisa Tonda, προϊσταμένης της μονάδας «Business and Industry» στο Τμήμα Τεχνολογίας, Βιομηχανίας και Οικονομικών του Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών για το περιβάλλον.
πηγή: newsit.gr
