Την τελευταία φορά που αφήσαμε τον Καλαματιανό σεφ Χρήστο Ζέρβα και τα ταξίδια του στον κόσμο των γεύσεων ήταν στη Θάσο. Χθες που τον συναντήσαμε, πιάνοντας τη συνέχεια της διαδρομής, μας είπε ότι το καλοκαίρι ήταν σε δύο ξενοδοχεία στη Σάμο. Αυτή την περίοδο βρίσκεται στην Καλαμάτα, αλλά το ταξίδι δε σταματά. Στις αρχές του Νοεμβρίου θα βρεθεί στη Σερβία, όπου διοργανώνεται παγκόσμιος διαγωνισμός γεύσεων.
Η σύντομη παραμονή του στην Καλαμάτα δε σημαίνει και ξεκούραση. Σε συνεργασία με το βιβλιοπωλείο Bookmark (Αντωνοπούλου 12) και τον ιδιοκτήτη του Λυκούργο Καρολεμέα οργανώνουν την προώθηση του πρώτου βιβλίου με τίτλο «Ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων».
Όσοι ενδιαφέρονται, μπορούν να το αγοράσουν, αν και η επίσημη παρουσίασή του θα γίνει στο τέλος Νοεμβρίου, στο ξενοδοχείο Elite, όπου ο Χρήστος, εκτός από το βιβλίο, θα δώσει την ευκαιρία σε όσους παρακολουθήσουν την εκδήλωση να δοκιμάσουν και τις γαστρονομικές του ικανότητες, αφού θα φτιάξει και κάποια πιάτα.
Σύμφωνα με όσα μας είπε χθες που τον συναντήσαμε στο βιβλιοπωλείο Bookmark, “προσωπικά δεν είχα καμία φιλοδοξία να προχωρήσω στην έκδοσή του. Φίλοι, γνωστοί, πελάτες στα διάφορα ξενοδοχεία και ιδιαίτερα η Σωτηρία Καλογεροπούλου τον προέτρεψαν να το κάνει. Από τις χιλιάδες συνταγές που έχω στο βιβλίο, ο αναγνώστης θα βρει 60. Οι κατηγορίες έχουν επιλεγεί με τη σειρά ενός γεύματος ή δείπνου σε ένα ακριβό εστιατόριο. Το βιβλίο αυτό είναι αφιερωμένο στις κόρες μου, που για μένα είναι η πιο πολύτιμη “συνταγή μου””.
Του Αντώνη Πετρόγιαννη
