Από 0,80 ευρώ το 2020 σκαρφαλώνει στo 1,40 ευρώ το 2025, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Συντεχνίας Αρτοποιών Μεσσηνίας
Την ανιούσα έχει πάρει εδώ και καιρό η τιμή σε πολλά από τα προϊόντα που συνθέτουν το τραπέζι ενός νοικοκυριού, με το ψωμί να είναι ένα από αυτά. Η αύξηση στις τιμές της ενέργειας, αλλά και των σιτηρών, είναι ο λόγος για τον οποίο οι αρτοποιοί δηλώνουν πλέον αδυναμία να απορροφήσουν για μια ακόμη φορά τις ανατιμήσεις, κάτι το οποίο προμηνύει νεότερες αυξήσεις στο ψωμί.
Μιλώντας στο «Θ» σχετικά με το ζήτημα των επερχόμενων αυξήσεων, ο πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Μεσσηνίας, Παναγιώτης Μπιρμπίλης, αναφέρει: «Τα πράγματα είναι δύσκολα. Εκτός του ότι έχουν μπει αυξήσεις στα άλευρα, έχουμε και τις αυξήσεις στην ενέργεια. Το ενεργειακό κόστος είναι πολύ μεγάλο, όπως και οι αυξήσεις στα άλευρα είναι ήδη 1-1,5 ευρώ πάνω από ό,τι τα παίρναμε. Εάν πάρουν κι άλλη αύξηση, τότε είναι επόμενο τα αρτοποιεία να προχωρήσουμε και σε νεότερες αυξήσεις. Το μισό κιλό, δηλαδή, θα πάρει αύξηση 0,20 ευρώ, και από το 1,20-1,30 που πωλείται σήμερα, θα πάει στο 1,40-1,50 ευρώ».
Αναφερόμενος στο εάν συνεχίζει ο κόσμος να καταναλώνει τις ίδιες ποσότητες ψωμιού, σημειώνει: «Ο κόσμος παίρνει μετρημένο πλέον το ψωμί του. Δεν πετάει πια ψωμί, αφού έχουν αλλάξει οι καταναλωτικές συνήθειες λόγω των συνθηκών».
Σε ό,τι αφορά την κατάσταση που επικρατεί στα τοπικά αρτοποιεία, σχολίαζει: «Οι αρτοποιοί ήδη δυσκολεύονται λόγω του υπέρογκου ενεργειακού κόστους, αφού όλα αυτά τα ποσά αθροιστικά είναι υπολογίσιμα για να αντεπεξέλθουν μηνιαία».
Κλείνοντας, ο κ. Μπιρμπίλης παρουσιάζεται επιφυλακτικός όσον αφορά στις αυξήσεις, ενώ ελπίζει πως ο κόσμος, παρότι είναι ήδη πιεσμένος, θα εξακολουθήσει να καταναλώνει σε ημερήσια βάση ψωμί.
Της Χριστίνας Μανδρώνη
