Νέες διεξόδους για τη διάθεση της παραγωγής τους, με όρους που διασφαλίζουν μεγαλύτερη υπεραξία για τους ίδιους και, ιδίως, τους καλλιεργητές-μέλη τους, προσφέρει σε ελαιουργικούς συνεταιρισμούς ο νέος νόμος για υποχρεωτική χρήση μη επαναγεμιζόμενων φιαλών στον κλάδο της εστίασης.
Ήδη, όπως προκύπτει από το ρεπορτάζ της Φανής Γιαννακοπούλου στην «Ύπαιθρο Χώρα», και παρά το γεγονός ότι ο Ιανουάριος θεωρείται «μεταβατικός» μήνας, αρκετοί συνεταιρισμοί βρίσκονται σε συζητήσεις ή δέχονται παραγγελίες από ξενοδοχειακές μονάδες και εστιάτορες, προκειμένου να τους παράσχουν ελαιόλαδο σε μικρές συσκευασίες που θα βρίσκονται πάνω στα τραπέζια τους, αλλά και που θα μπορούν να πάρουν μαζί τους πελάτες και τουρίστες, διαφημίζοντας έτσι τον ελληνικό «υγρό χρυσό» σε κάθε γωνιά του πλανήτη.
Σε επαφές με εστιατόρια, από τις οποίες αναμένεται να υπάρχουν σύντομα νεώτερα, βρίσκεται και ο Αγροτικός Συνεταιρισμός «Ένωση Μεσσηνίας», όπως αναφέρει στην «Ύπαιθρο Χώρα» ο πρόεδρος του συνεταιρισμού, Κώστας Κατσούλης.
Ο ίδιος επισημαίνει ότι, αυτό το διάστημα στην αγορά παρατηρείται προετοιμασία από τυποποιητές και καταστήματα και στέκεται στην ανάγκη για διακίνηση, μέσω της εστίασης, μόνο τυποποιημένου ελαιολάδου. «Αν θέλουμε να γυρνάει η προστιθέμενη αξία στον παραγωγό, πρέπει να στραφούμε στο τυποποιημένο προϊόν, αλλά και για να γίνουμε γνωστοί στην αγορά», υπογραμμίζει.
Έως 3,80 ευρώ το ΠΟΠ Καλαμάτα
Μικροζημιές έχουν σημειωθεί το τελευταίο διάστημα στην ελαιοπαραγωγή της Μεσσηνίας, λόγω των δυνατών ανέμων σε κάποιες περιοχές, όμως και η ποιότητα και η παραγωγή θα επιβεβαιώσουν τις προβλέψεις για καλή χρονιά. Ασυγκόμιστο, σύμφωνα με τον κ. Κατσούλη, παραμένει ένα 15%-20%. «Οι τιμές πριν από τις γιορτές είχαν μια κάμψη, από τα 4 ευρώ το κιλό στα 3,5. Η τάση πλέον είναι ανοδική. Ο συνεταιρισμός μας αγοράζει τα συμβατικά έξτρα παρθένα με 3,60 ευρώ το κιλό και το ΠΟΠ Καλαμάτα με 3,75-3,80 ευρώ το κιλό».
Οι συνεταιρισμοί μπροστά για επώνυμο ελαιόλαδο στην εστίαση
